இந்த பாத்திரங்களில் சமைத்தால் புற்றுநோய் ஏற்படுமா...?? எச்சரிக்கும் மருத்துவர்கள்..!!!

பொதுவாக, நாம் அனைவரும் வீட்டில் வெவ்வேறு வகையான பாத்திரங்களில் சமைப்போம்.மேலும் இதுபோன்ற பாத்திரங்களில் சமைப்பது ஆபத்தானது என்று கூறப்படுகிறது.
முன்பெல்லாம் மண் பானைகளில் உணவு சமைத்து சாப்பிட்டதால் ஆரோக்கியமாக இருந்தார்கள். ஆனால் இப்போது மக்கள் புதிய பாத்திரங்களில் சமைத்து சாப்பிட்டு தங்கள் ஆரோக்கியத்தை கெடுத்துக் கொள்கிறார்கள்.எந்தெந்த பாத்திரங்களில் சாப்பிடக்கூடாது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதைப்பற்றி இங்கு விரிவாக காண்போம்.
நவீன வாழ்க்கைக்கு ஏற்ப, சமீப காலமாக நான்-ஸ்டிக் மற்றும் செம்பு சமையல் பாத்திரங்கள் மக்களிடையே பிரபலமடைந்து வருகின்றன. இதனால் உடல்நல பாதிப்புகள் அதிகரித்துள்ளன.நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் பாத்திரங்கள் நமது உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுப் பொருளாக கலந்து நீண்டகால உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்துகின்றன என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
பல பாரம்பரிய சமையல் பாத்திரங்களை சூடாக்கும் போது நச்சுகள் வெளியேறும்.
நான்-ஸ்டிக் பூச்சுகள் கொண்ட சமையல் பாத்திரங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் புகையை வெளியிடுகின்றன.குறிப்பாக PFOA (பெர்ஃப்ளூரோக்டானோயிக் அமிலம்) மற்றும் PTFE (பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎத்திலீன்) போன்ற கூறுகள் உணவில் கசிந்து அதை மாசுபடுத்தும்.
இதேபோல், சில தரம் குறைந்த சமையல் பாத்திரங்களில் காணப்படும் ஈயம், காட்மியம் மற்றும் நிக்கல் போன்ற கன உலோகங்கள் நமது உடலில் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள், உறுப்பு சேதம் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளிட்ட கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
அலுமினியம், நான்-ஸ்டிக் மற்றும் தாமிரத்தால் செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்களிலிருந்து உணவில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் வெளியிடப்படுவதால் உடல்நலக் கவலைகள் அதிகரித்துள்ளன.உணவு இந்த இரசாயனங்களை உறிஞ்சும்போது, அவை அசாதாரண பிறப்பு குறைபாடுகள், தைராய்டு கோளாறுகள், சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
குறிப்பாக, அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்கள் வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு போன்ற அமில உணவுகளுடன் வினைபுரிந்து, உணவில் அலுமினிய அயனிகளைக் கரைக்கச் செய்கின்றன.அலுமினியத்தை அதிகமாக வெளிப்படுத்துவது குடல் ஆரோக்கியத்தை சீர்குலைத்து, வீக்கம், அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் செரிமான அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
இரும்பு என்பது எந்தத் தீங்கும் விளைவிக்காத ஒரு உலோகம். உடல் உகந்ததாகச் செயல்பட இரும்புப் பாத்திரங்களில் சமைப்பது அவசியம்.துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் களிமண் பானைகள் உணவு சமைக்க ஏற்றவை. மண் பானையில் சமைத்து சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.
Follow us on : click here
Instagram : https://www.instagram.com/sg_tamilan_official?igsh=eG16Z3B6NW93bmw0
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100089382270449&mibextid=ZbWKwL
Telegram : https://t.me/tamilan
