உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் 8 உணவுகள்..!! கட்டாயம் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
நமது உடலை நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பதில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. அன்றாட உணவில் சத்தான உணவுகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது, போதுமான தூக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சி போன்ற ஆரோக்கியமான பழக்கங்களைப் பின்பற்றுவது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் சிறப்பாகச் செயல்பட உதவும். அந்த வகையில், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை ஆதரிக்கும் உணவுகள் என்னென்ன, அவற்றை எப்படித் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என்பதைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி என்றால் என்ன?
நோய் எதிர்ப்பு மண்டலம் என்பது வைரஸ்கள், பாக்டீரியாக்கள் போன்ற நோய்க்கிருமிகளிடமிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பாகும். இந்த மண்டலம் சீராகச் செயல்படுவதற்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் தேவைப்படுகின்றன.
ஒரே ஒரு உணவைச் சாப்பிடுவதால் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை உடனடியாக அதிகரிக்க முடியாது. பலவகையான சத்தான உணவுகளைச் சமநிலையுடன் உட்கொள்வதே சிறந்த வழியாகும்.
1. வைட்டமின் C நிறைந்த பழங்கள்: ஆரஞ்சு, சாத்துக்குடி, கொய்யாப்பழம், நெல்லிக்காய், எலுமிச்சை போன்றவற்றில் வைட்டமின் C நிறைந்துள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டுக்கு உதவுவதுடன், செல்களைப் பாதிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
எப்படிச் சாப்பிடலாம்? தினமும் உங்கள் உணவில் ஒரு பழத்தையாவது சேர்த்துக்கொள்ளலாம். பழச்சாற்றைவிட முழுப் பழமாகச் சாப்பிடுவது நார்ச்சத்தையும் பெற உதவும்.
2. பச்சைக் காய்கறிகள்: கீரைகள், ப்ரோக்கோலி, கேரட், பீன்ஸ் உள்ளிட்ட காய்கறிகளில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் உள்ளன. இவை ஒட்டுமொத்த உடல்நலத்துக்கும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டுக்கும் உதவுகின்றன.
குறிப்பாக, கீரைகளில் ஃபோலேட் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துகள் கிடைக்கின்றன. தினசரி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவில் பலவகையான காய்கறிகளைச் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது.
3. புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்: உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தில் பங்கேற்கும் செல்கள் மற்றும் புரதங்களை உருவாக்குவதற்குப் புரதச்சத்து அவசியம்.
முட்டை, மீன், கோழி இறைச்சி, பருப்பு வகைகள், கொண்டைக்கடலை, பச்சைப்பயறு, பால் மற்றும் தயிர் போன்றவை புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்களாகும்.
சைவ உணவு சாப்பிடுபவர்கள் பருப்பு வகைகள், பயறு வகைகள், சோயா மற்றும் பால் பொருட்களைத் தங்களது உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
4. நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்: பாதாம், வால்நட், பூசணி விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவற்றில் வைட்டமின் E, துத்தநாகம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துகள் கிடைக்கின்றன.
இவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துகள் உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகின்றன. சிறிய அளவில் நட்ஸ் மற்றும் விதைகளைச் சிற்றுண்டியாகச் சாப்பிடலாம். உப்பு சேர்க்காத வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
5. தயிர் மற்றும் நொதிக்கப்பட்ட உணவுகள்: தயிரில் புரதம், கால்சியம் மற்றும் சில வகைகளில் உயிருள்ள நன்மை தரும் நுண்ணுயிரிகள் காணப்படுகின்றன. இவை குடல் ஆரோக்கியத்துக்கு உதவக்கூடும். குடல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்துக்கு இடையே முக்கியமான தொடர்பு உள்ளது.
தயிர், இட்லி, தோசை போன்ற நொதிக்கப்பட்ட உணவுகளைச் சமநிலையான உணவின் ஒரு பகுதியாகச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இருப்பினும், எல்லா நொதிக்கப்பட்ட உணவுகளும் புரோபயாட்டிக் உணவுகளாக இருக்காது.
6. பூண்டு மற்றும் இஞ்சி: இந்திய உணவுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பூண்டு மற்றும் இஞ்சியில் பல்வேறு உயிர்ச்செயல் சேர்மங்கள் உள்ளன. இவற்றை உணவின் சுவைக்காகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுப் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
ஆனால் பூண்டு அல்லது இஞ்சியை மட்டும் உட்கொள்வதால் நோய்கள் வராமல் தடுக்கலாம் அல்லது நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி உடனடியாக அதிகரிக்கும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது.
7. முழுத்தானியங்கள் மற்றும் சிறுதானியங்கள்: ஓட்ஸ், முழுக் கோதுமை, கேழ்வரகு, கம்பு, தினை போன்றவற்றில் நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன. இவை செரிமான ஆரோக்கியத்துக்கும் சீரான உணவுப் பழக்கத்துக்கும் உதவுகின்றன.
வெள்ளை அரிசியை மட்டும் சார்ந்திருக்காமல், உங்கள் உணவுப் பழக்கத்துக்கு ஏற்றவாறு பல்வேறு முழுத்தானியங்களையும் சிறுதானியங்களையும் மாறி மாறிச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
8. வைட்டமின் D கிடைக்க உதவும் வழிகள்: வைட்டமின் D நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டில் பங்கு வகிக்கிறது. முட்டையின் மஞ்சள் கரு, கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் மற்றும் வைட்டமின் D சேர்க்கப்பட்ட சில உணவுகள் இதற்கான ஆதாரங்களாக இருக்கலாம்.
சூரிய ஒளி உடலில் வைட்டமின் D உருவாக உதவுகிறது. இருப்பினும், ஒருவருக்குத் தேவையான அளவு வயது, உடல்நிலை மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். குறைபாடு இருப்பதாகச் சந்தேகித்தால் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை ஆதரிக்க உதவும் தினசரிப் பழக்கங்கள்: உணவுகளுடன் சேர்த்து சில அன்றாடப் பழக்கங்களும் முக்கியமானவை:
👉பலவகையான காய்கறிகள், பழங்கள், புரத உணவுகள் மற்றும் முழுத்தானியங்களைச் சேர்த்துச் சாப்பிடுங்கள்.
👉தாகத்துக்கு ஏற்ப போதுமான தண்ணீர் குடியுங்கள்.
👉வயதுக்கு ஏற்ற அளவில் போதுமான தூக்கம் பெறுங்கள்.
👉உங்கள் உடல்நிலைக்கு ஏற்ற நடைப்பயிற்சி உள்ளிட்ட உடல் இயக்கங்களில் ஈடுபடுங்கள்.
👉கைகளைச் சோப்பால் முறையாகக் கழுவும் பழக்கத்தைக் கடைப்பிடியுங்கள்.
👉புகைப்பிடித்தல் மற்றும் புகையிலைப் பொருட்களைத் தவிருங்கள்.
👉மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி அதிக அளவில் வைட்டமின் அல்லது தாதுச் சத்து மாத்திரைகளை உட்கொள்ள வேண்டாம்.
நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை ஆதரிக்க உதவும் உணவுகள் என்பது பழங்கள், காய்கறிகள், புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள், நட்ஸ், விதைகள், தயிர் மற்றும் முழுத்தானியங்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளை உள்ளடக்கியதாகும். எந்த ஒரு உணவும் தனியாக நோய்களிலிருந்து முழுமையான பாதுகாப்பை வழங்காது.
எனவே, தினசரி உணவில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளைச் சமநிலையுடன் சேர்த்துக்கொள்வதுடன், போதுமான தூக்கம், உடற்பயிற்சி மற்றும் நல்ல சுகாதாரப் பழக்கங்களையும் பின்பற்றுங்கள். தொடர்ந்து உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தாலோ, ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு இருப்பதாகச் சந்தேகித்தாலோ மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.
Follow us on :
Premium Job Link:https://www.sgtamilan.com/product/premium-member-ship
WHATSAPP CHANNEL LINK