முகலாய அரண்மனையில் பிறந்த ஜாங்கிரி.!! இந்த இனிப்பின் சுவாரசிய வரலாறு..!!

பூவின் வடிவத்தில் உருவான அந்தப் புதிய இனிப்பு சுவையிலும் தோற்றத்திலும் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தியது.

மறுநாள் அந்த இனிப்பு ஜஹாங்கீருக்கு பரிமாறப்பட்டது.
அதைச் சுவைத்த மன்னர் மிகவும் மகிழ்ந்து, சமையல்காரர்களுக்கு தங்க நாணயங்களையும் பரிசுகளையும் வழங்கியதாகக் கூறப்படுகிறது. அவரது நினைவாக அந்த இனிப்புக்கு ஜஹாங்கிரி என்று பெயரிடப்பட்டது.
பின்னர் முகலாயர்களின் செல்வாக்கு தென் இந்தியாவிற்குப் பரவியபோது, ஜஹாங்கிரி என்ற பெயர், மக்களின் உச்சரிப்பில் ஜாங்கிரி என்று மாறியது. இன்று அந்தப் பெயரே நிலைத்துவிட்டது. பல நூற்றாண்டுகளைக் கடந்தும், மன்னரின் சமையலறையில் பிறந்த அந்த இனிப்பு, இன்றும் இந்தியர்களின் பண்டிகை மகிழ்ச்சியின் பிரிக்க முடியாத பகுதியாகக் திகழ்கிறது.