food history

முதுமையை தள்ளிப்போடும் ரகசியம்..!! ஆய்வில் கூறியது என்ன..??

முதுமையை தள்ளிப்போடும் ரகசியம்..!! ஆய்வில் கூறியது என்ன..?? வயதாவதை தாமதப்படுத்தி இளமையை நீட்டிக்க உதவும் மருந்துகளை கண்டுபிடிக்க பல்வேறு ஆராய்ச்சிகள் நடந்து வருகின்றன. இதில் சைலோ செபின் என்ற ஒரு வகை வேதிப்பொருளை கொண்ட காளானில் இருந்து இதற்கான மருந்துகளை பெற முடியும் என்று ஆரம்ப கட்ட ஆய்வுகளில் தெரியவந்துள்ளது.  இந்த வகை காளான்கள் உலகின் பல பகுதிகளில் இயற்கையாகவே வளர்கின்றன. 200க்கும் மேற்பட்ட காளான் இனங்களில் இந்த வேதிப்பொருள் காணப்படுகிறது. மாடு, எருமை போன்ற கால்நடைகளின் […]

முதுமையை தள்ளிப்போடும் ரகசியம்..!! ஆய்வில் கூறியது என்ன..?? Read More »

ராணுவ அதிகாரி கேட்ட ஒரு கேள்வி..!! இன்று 100 நாடுகளில் கலக்கும் ‘சிக்கன் 65’ பிறந்த கதை..!!

ராணுவ அதிகாரி கேட்ட ஒரு கேள்வி..!! இன்று 100 நாடுகளில் கலக்கும் ‘சிக்கன் 65’ பிறந்த கதை..!! இன்று இந்தியாவின் எந்த அசைவ உணவகத்திற்குச் சென்றாலும் ‘சிக்கன் 65’ இல்லாத மெனு அரிது. காரம், மணம், மொறுமொறு சுவை என உலகம் முழுவதும் ரசிகர்களைப் பெற்ற இந்த உணவு, எப்படி உருவானது தெரியுமா? அதன் பின்னால் ஒரு சுவாரசியமான மெட்ராஸ் கதை இருக்கிறது. 1965-ம் ஆண்டு ஜனவரி 1, அன்றைய மெட்ராஸ் நகரின் மவுண்ட் ரோடு (இன்றைய

ராணுவ அதிகாரி கேட்ட ஒரு கேள்வி..!! இன்று 100 நாடுகளில் கலக்கும் ‘சிக்கன் 65’ பிறந்த கதை..!! Read More »