அன்றாட அடிப்படை உணவு துருக்கி நாட்டின் கலாச்சாரத்திலும், உணவு முறையிலும் ரொட்டி என்பது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
அங்குள்ள மக்களின் அன்றாட அடிப்படை உணவுகளில் ஒன்றாக ரொட்டி திகழ்கிறது. காலை உணவு முதல் இரவு உணவு வரை அனைத்து வேளைகளிலும் ரொட்டி முதன்மையான இடத்தை வகிக்கிறது. உடல் எடையை விட மூன்று மடங்கு நுகர்வு.
இதன் நுகர்வு அளவை நாம் எளிதாகப் புரிந்து கொள்ள வேண்டுமானால், சராசரியாக ஒரு துருக்கிய குடிமகன் ஆண்டுதோறும் தனது சொந்த உடல் எடையை விட மூன்று மடங்குக்கும் அதிகமான அளவு ரொட்டியைச் சாப்பிடுகிறான்.
இத்தகைய வியக்கத்தக்க உணவுப் பழக்கத்தினால் தான், உலகிலேயே அதிக ரொட்டி சாப்பிடும் மக்கள் வாழும் நாடாக துருக்கி உலக சாதனைப் புத்தகங்களில் இடம்பிடித்துள்ளது.